Daftar Isi
Nasi adalah makanan pokok yang selalu hadir di meja makan kita setiap hari. Tapi, apa yang harus kita lakukan ketika ada sisa nasi yang mulai basi di dalam lemari es? Jangan terburu-buru membuangnya! Dalam artikel kali ini, kami akan membagikan kepada Anda sebuah resep yang luar biasa – cara membuat mol yang lezat dari nasi basi.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 2 mangkuk nasi basi
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh kecap asin
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan Mol:
1. Campurkan nasi basi dan telur
Dalam sebuah wadah, campurkan nasi basi dengan telur. Aduk rata hingga nasi tercampur dengan telur secara merata. Pastikan nasi benar-benar terlekat pada telur, ini akan membantu mol menjadi lebih padat dan tidak hancur saat digoreng.
2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, dan tepung terigu
Setelah nasi dan telur tercampur dengan baik, tambahkan bawang putih dan daun bawang yang telah dicincang halus. Kemudian, masukkan tepung terigu dan kecap asin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Bentuk mol dengan tangan
Setelah adonan tercampur dengan baik, ambil sejumput adonan dengan tangan Anda dan bentuklah menjadi bola. Lakukan langkah ini sampai semua adonan habis. Jangan khawatir jika adonan terasa sedikit lengket, ini adalah hal yang normal.
4. Goreng mol hingga kecokelatan
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan mol satu per satu ke dalam wajan. Goreng hingga kecokelatan di kedua sisi. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak mol dalam satu waktu agar suhu minyak tidak turun.
5. Tiriskan dan sajikan
Setelah mol matang secara keseluruhan dan memiliki warna kecokelatan yang menggugah selera, angkat dan tiriskan mol menggunakan kertas minyak. Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera Anda.
Itulah resep sederhana untuk membuat mol lezat dari nasi basi yang terbuang. Jadi, jangan ragu untuk memanfaatkan nasi kemarin yang belum habis untuk menciptakan hidangan yang tak terduga ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Cara Membuat Mol dari Nasi Basi
Mol adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi basi. Mungkin nasi basi seringkali menjadi masalah bagi sebagian orang, namun dengan resep ini, Anda dapat mengubah nasi basi menjadi hidangan yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat mol dari nasi basi yang dapat Anda ikuti.
Langkah 1: Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan mol, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang Anda perlukan antara lain:
- Nasi basi sebanyak 2 mangkuk
- Telur 2 butir, kocok lepas
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Tepung terigu sebanyak 4 sendok makan
- Air matang sebanyak 1/2 gelas
- Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit) secukupnya
- Garam dan merica secukupnya untuk memberi rasa
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah 2: Menyiapkan Adonan Mol
Setelah semua bahan siap, langkah berikutnya adalah menyiapkan adonan mol. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Masukkan nasi basi ke dalam sebuah wadah yang cukup besar.
- Tambahkan telur kocok, daun bawang yang sudah diiris, bumbu halus, garam, dan merica ke dalam nasi.
- Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Setelah adonan kalis, tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lebih encer.
Langkah 3: Menggoreng Mol
Setelah adonan selesai, Anda dapat mulai menggoreng mol. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan mol dengan sendok makan dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Pastikan adonan memiliki ukuran yang serupa untuk memastikan masakan matang secara merata.
- Goreng mol hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
- Angkat mol dari minyak dan tiriskan menggunakan tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih.
- Lakukan langkah yang sama untuk adonan mol yang tersisa.
FAQ 1: Apa yang dapat dilakukan dengan mol?
Mol dapat dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai camilan. Anda dapat menyantapnya begitu saja atau melengkapinya dengan saus sambal untuk memberikan rasa pedas yang lebih. Beberapa juga menggoreng mol yang sudah matang untuk membuatnya lebih renyah dan lezat.
FAQ 2: Apakah mol dapat disimpan?
Ya, mol dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang tidak tembus udara agar mol tetap lezat dan tahan lebih lama. Ketika ingin menyantapnya kembali, Anda dapat memanaskan kembali mol di dalam oven atau menggorengnya kembali hingga renyah.
Kesimpulan
Mol adalah hidangan lezat yang dapat Anda buat dari nasi basi. Dengan sedikit kreativitas dan penggunaan bumbu yang tepat, Anda dapat mengubah nasi basi yang biasa menjadi hidangan yang enak dan bergizi. Jangan buang-buang nasi basi, tetapi manfaatkanlah untuk membuat mol yang lezat. Cobalah resep di atas dan nikmati mol yang crunchy di luar namun lembut di dalam. Selamat mencoba!
Tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan jangan sia-siakan nasi basi yang biasanya dibuang. Buatlah mol lezat sebagai alternatif makanan yang berbeda. Anda juga dapat mengkreasikan sendiri dengan menambahkan bahan-bahan favorit Anda, seperti sayuran atau daging cincang. Selamat memasak dan menikmati hidangan yang lezat ini!
