Daftar Isi
Pada kesempatan kali ini, kami ingin berbagi dengan Anda resep sederhana untuk membuat ubi ungu lumer yang begitu lezat sehingga dapat memikat selera siapa pun. Siapa bilang membuat ubi ungu lumer sulit? Dengan panduan langkah demi langkah berikut, Anda akan dapat dengan mudah menciptakan hidangan yang menggugah selera ini di dapur sendiri. Mari mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 500 gram ubi ungu, kupas dan potong dadu
– 200 ml santan kelapa segar
– 100 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 2 lembar daun pandan
– Air secukupnya
– Es batu secukupnya
Langkah 1: Merebus Ubi Ungu
Mulailah dengan memasak ubi ungu yang telah dipotong dadu dalam panci dengan air mendidih. Rebus ubi hingga empuk dan lunak. Jika Anda merasa ubi masih agak keras, tambahkan air dan lanjutkan merebus hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Langkah 2: Membuat Santan Kelapa Manis
Selagi ubi ungu direbus, kita dapat mempersiapkan santan kelapa manis yang akan menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan ini. Tambahkan santan kelapa segar ke dalam panci dan tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak santan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan santan mendidih.
Langkah 3: Mengolah Ubi Ungu
Setelah ubi ungu matang, tiriskan airnya dan masukkan ubi ke dalam panci dengan santan yang telah matang tadi. Aduk rata hingga ubi terbalut dengan lezat oleh santan. Biarkan kembali dididihkan sebentar sambil terus diaduk agar rasa santan meresap sempurna ke dalam ubi ungu.
Langkah 4: Menyajikan Ubi Ungu Lumer
Setelah hidangan ini matang dan semua bahan tercampur rata, tuangkan ubi ungu lumer ke dalam mangkuk saji. Sajikan dengan berbagai topping sesuai selera, seperti taburan kelapa parut atau biji selasih yang telah direndam dalam air. Tambahkan juga beberapa es batu untuk memberikan kesegaran saat Anda menyantap hidangan ini.
Dan voila! Ubi ungu lumer yang menggugah selera sudah siap disantap. Nikmati kelezatannya dengan rasa manis santan yang lezat serta tekstur empuk ubi ungunya. Hidangan ini cocok disajikan sebagai penutup setelah makan siang atau sebagai camilan lezat di sore hari. Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga atau teman-teman Anda, karena kelezatan ini tentunya patut dinikmati bersama!
Sekian artikel kali ini, semoga panduan yang kami berikan bermanfaat bagi Anda dalam membuat ubi ungu lumer yang lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Cara Membuat Ubi Ungu Lumer
Ubi ungu adalah jenis ubi kayu yang memiliki warna ungu yang menarik. Selain memiliki tampilan yang cantik, ubi ungu juga mengandung banyak nutrisi dan serat yang baik untuk kesehatan. Salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mengolah ubi ungu adalah dengan membuatnya menjadi ubi ungu lumer. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat ubi ungu lumer yang lezat.
Bahan-bahan:
– 500 gram ubi ungu
– 200 ml santan
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 2 lembar daun pandan
– 500 ml air
Langkah-langkah:
1. Pertama, siapkan ubi ungu dan cuci bersih. Kemudian, kupas dan potong ubi ungu menjadi bagian kecil-kecil.
2. Rebus ubi ungu dalam air mendidih sampai empuk. Hal ini biasanya membutuhkan sekitar 20-30 menit.
3. Setelah ubi ungu empuk, tiriskan dan tumbuk ubi dengan menggunakan ulekan atau blender sampai halus.
4. Selanjutnya, masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.
5. Setelah itu, masukkan ubi yang telah dihaluskan ke dalam panci dan aduk rata dengan santan hingga merata dan mengental.
6. Setelah mengental, angkat dan sajikan dalam piring saji.
FAQ
1. Apakah hanya bisa menggunakan ubi ungu untuk membuat ubi ungu lumer?
Tidak, sebenarnya Anda juga dapat menggunakan ubi jalar atau ubi kuning untuk membuat ubi lumer yang lezat. Namun, ubi ungu memberikan sentuhan warna yang unik dan menarik pada ubi lumer.
2. Apakah ada bahan tambahan lain yang bisa ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa ubi ungu lumer?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan sedikit kelapa parut agar memberikan tekstur yang lebih lembut dan aroma yang khas. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan sedikit kacang sangrai yang telah dihaluskan untuk memberikan sensasi renyah pada ubi ungu lumer.
Kesimpulan
Ubi ungu lumer adalah salah satu hidangan yang lezat dan unik yang dapat Anda nikmati. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat ubi ungu lumer sendiri di rumah. Ubi ungu lumer tidak hanya enak, tetapi juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat hidangan yang lezat ini dan nikmati manfaat yang ditawarkannya! Selamat mencoba!
