Daftar Isi
Telur gulung bihun menjadi salah satu hidangan favorit bagi pecinta masakan Asia. Kombinasi lezat antara telur yang lembut dan bihun yang gurih, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan atau camilan sore. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat telur gulung bihun di rumah, ikuti langkah-langkah berikut untuk mencapai cita rasa yang menggugah selera!
Langkah 1: Persiapan Bahan
Pertama-tama, langkah awal yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan telur ayam, bihun, wortel, daging ayam cincang, bawang putih, bawang bombay, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, merica, dan beberapa daun bawang untuk mempercantik tampilan hidangan Anda.
Langkah 2: Memasak Bihun
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak bihun dengan air mendidih. Letakkan bihun dalam mangkuk dan siram dengan air panas hingga bihun terendam sepenuhnya. Diamkan selama 5 menit atau sampai bihun terlihat kenyal. Setelah itu, tiriskan bihun dan sisihkan.
Langkah 3: Membuat Telur Gulung
Sekarang saatnya membuat telur gulung yang akan mengisi hidangan kita. Pecahkan telur ayam dalam mangkuk dan kocok dengan whisker. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera ke dalam adonan telur. Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan tuangkan adonan telur. Diamkan sejenak sampai telur mulai mengeras di pinggirannya. Lalu, gulung telur perlahan-lahan menggunakan spatula atau sumpit, hingga membentuk gulungan yang rapi.
Langkah 4: Memasak Isian Telur Gulung
Berikutnya, tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan yang sama. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan daging ayam cincang hingga harum. Tambahkan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil dan masak sampai wortel lunak. Setelah itu, tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Kemudian, tambahkan bihun yang sudah matang ke dalam wajan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata.
Langkah 5: Penyajian
Telur gulung bihun siap dihidangkan! Letakkan gulungan telur di atas piring saji dan tuangkan isian bihun di sekitarnya. Hiasi dengan beberapa irisan daun bawang di atasnya untuk memberikan sentuhan segar. Telur gulung bihun dapat dinikmati dengan saus sambal atau saus favorit Anda. Selamat menikmati hidangan lezat ini!
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah menciptakan telur gulung bihun yang lezat dan memikat selera. Selain itu, keunikan dari cara penyajian yang unik ini juga akan menambah nilai estetika makanan di meja Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kelezatannya sendiri!
Cara Membuat Telur Gulung Bihun
Telur gulung bihun adalah sejenis hidangan yang terbuat dari telur yang digulung dengan bihun yang lezat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan sarapan atau makan siang yang menyenangkan. Anda dapat dengan mudah membuat telur gulung bihun di rumah dengan langkah-langkah berikut:
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
1. 2 butir telur
2. 50 gram bihun
3. 1/4 sendok teh garam
4. 1/4 sendok teh merica bubuk
5. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
6. 2 sendok makan minyak sayur
7. 2 siung bawang putih, cincang halus
8. 2 batang daun bawang, iris tipis
9. 1 sendok makan saus tiram
10. 1 sendok teh kecap asin
Langkah-Langkah:
1. Rendam bihun dalam air panas selama sekitar 5-10 menit atau sampai lunak. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.
3. Panaskan satu sendok makan minyak sayur di wajan anti lengket. Tambahkan setengah bagian dari campuran telur ke dalam wajan, ratakan dan biarkan telur matang di bawah api kecil. Setelah itu, angkat gulungan telur dan sisihkan.
4. Tambahkan satu sendok makan minyak sayur lagi ke dalam wajan. Masukkan bawang putih cincang dan daun bawang iris. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan bihun yang telah direndam ke dalam tumisan bawang putih dan daun bawang. Aduk rata hingga bihun tercampur dengan bahan lainnya.
6. Tambahkan saus tiram dan kecap asin ke dalam wajan. Aduk lagi hingga tercampur rata.
7. Masukkan gulungan telur yang telah matang ke dalam tumisan bihun. Lipat gulungan telur hingga terbungkus oleh bihun. Biarkan sebentar agar rasa meresap.
8. Angkat telur gulung bihun dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hidangkan selagi hangat.
Frequently Asked Questions:
1. Apakah Telur Gulung Bihun dapat disimpan?
Ya, Telur Gulung Bihun dapat disimpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es selama 1-2 hari. Tetapi, sebaiknya telur gulung bihun dimakan dalam waktu segera setelah dimasak untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik.
2. Bisakah saya mengganti bihun dengan jenis mie lainnya?
Tentu, Anda dapat mengganti bihun dengan jenis mie lain seperti mi kuning atau mi telur sesuai dengan preferensi Anda. Namun, perlu diingat bahwa jenis mie yang Anda gunakan akan mempengaruhi tekstur dan rasa akhir dari telur gulung bihun.
Kesimpulan
Telur gulung bihun adalah hidangan yang lezat dan sederhana untuk dinikmati di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah di atas, Anda dapat membuatnya sendiri dan menikmatinya kapan saja. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan tambahan atau mengganti bahan utama sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Jika Anda tertarik dengan resep lainnya, jangan ragu untuk menjelajahi situs web kami untuk menemukan berbagai hidangan lezat lainnya. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan Anda!
