Daftar Isi
Kamu pasti pernah mencicipi tela tela singkong balado, bukan? Eits, jangan takut bongkar rahasia resep istimewa tersebut. Menyentuh lidah dan menggoyang lidah, tela tela singkong balado adalah hidangan yang tidak bisa ditolak. Siapa yang bisa menolak kelezatan crispy dan pedasnya tela singkong balado?
Pertama, kita perlu persiapkan bahan-bahan utamanya. Siapkan 1 kg singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong sedengan sesuai selera. Selain itu, kita juga butuh 3 siung bawang putih yang dihaluskan, 5 cabe rawit merah yang diiris tipis, 2 lembar daun jeruk yang diiris-iris, serta garam dan gula secukupnya. Oh iya, jangan lupa juga minyak goreng yang banyak untuk menggoreng tela singkong kita.
Setelah bahan-bahan siap, mari kita mulai mengolah tela singkong balado! Pertama-tama, rebus singkong yang sudah dipotong-potong dalam air mendidih hingga matang. Perhatikan ya, jangan sampai terlalu lembek apalagi hingga hancur. Kita ingin tela singkong kita crispy di luar namun tetap kenyal di dalam.
Setelah singkong matang, tiriskan dan diamkan sejenak hingga uap air hilang. Selanjutnya, kita bisa langsung menggoreng singkong yang telah kita rebus sebelumnya. Pastikan minyak dalam keadaan panas yang cukup. Agar tela singkong kita lebih gurih, kita bisa menambahkan sedikit gula pasir pada minyak saat proses penggorengan.
Ketika singkong berubah menjadi kecokelatan dan crispy, angkat dan tiriskan. Siapkan wajan baru untuk membuat balado. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum, tambahkan irisan cabe rawit, dan daun jeruk yang sudah diiris-iris. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata dan harumnya semerbak di udara.
Saat bumbu telah tercampur sempurna, masukkan tela singkong yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam singkong. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Inilah saatnya untuk mencicipi kelezatannya! Sajikan tela singkong balado dalam piring saji kesayanganmu dan hidangkan selagi masih hangat. Rasakan perpaduan pedas, gurih, dan renyah yang membuat lidah bergoyang kegirangan.
Nah, itu dia resep rahasia dalam cara membuat tela tela singkong balado yang menggetarkan lidah ini. Praktis, kan? Kamu bisa mengiyakan dirimu sendiri dengan hasil olahan yang sempurna ini. Jadi, jangan ragu lagi untuk mencobanya di rumah. Pastikan untuk menyajikannya pada teman-teman dan keluarga agar mereka ikut tergoda oleh kelezatannya. Selamat menikmati dan selamat mencoba!
Cara Membuat Tela Tela Singkong Balado yang Lezat
Tela tela singkong balado merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang banyak disukai. Tela tela singkong balado memiliki rasa yang pedas dan gurih, dan dapat menjadi hidangan yang sempurna untuk santapan sehari-hari atau acara spesial. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat tela tela singkong balado yang lezat.
Bahan-bahan:
– 500 gram singkong, dikupas dan dipotong menjadi potongan kecil-kecil
– Minyak goreng secukupnya
– 5 buah cabai merah, diiris tipis
– 3 siung bawang putih, diiris tipis
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk purut
– 2 lembar daun salam
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh penyedap rasa
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Rebus singkong dalam air mendidih selama sekitar 15-20 menit hingga empuk. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng singkong dalam minyak panas hingga berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sama, tumis cabai merah, bawang putih, serai, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum.
4. Masukkan gula merah, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya, aduk rata, dan biarkan mendidih.
6. Masukkan singkong yang telah digoreng, aduk rata hingga bumbu meresap secara merata ke dalam singkong. Masak dalam api kecil selama sekitar 10-15 menit.
7. Angkat dan sajikan tela tela singkong balado dalam piring saji.
FAQ:
Apa yang membuat tela tela singkong balado begitu lezat?
Tela tela singkong balado memiliki rasa yang lezat karena perpaduan antara gurihnya singkong yang digoreng dengan bumbu pedas dan rempah-rempah yang digunakan dalam membuat saus balado. Rasa pedas dan gurih ini menciptakan sensasi yang unik dan menggugah selera.
Apakah tela tela singkong balado bisa disimpan?
Iya, tela tela singkong balado dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari. Namun, pastikan untuk memanaskan kembali tela tela sebelum dikonsumsi sehingga tetap lezat.
Kesimpulan:
Tela tela singkong balado adalah hidangan yang lezat dan nikmat untuk disantap kapan pun Anda mau. Dengan rasa yang pedas dan gurih, hidangan ini bisa menjadi salah satu hidangan spesial untuk acara keluarga atau untuk hidangan sehari-hari. Cobalah resep tela tela singkong balado ini dan rasakan sensasi kelezatan yang tercipta dari perpaduan gurihnya singkong yang digoreng dengan bumbu balado yang kaya rempah.
Buatlah hidangan ini untuk keluarga dan teman-teman Anda dan Anda akan melihat betapa mereka akan terkesan oleh rasa dan tekstur hidangan yang lezat ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
