Cara Membuat Susu Kacang Hijau yang Segar dan Lezat

Susu kacang hijau adalah minuman yang tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan nutrisi. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah panduan sederhana yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 200 gram kacang hijau
• 800 ml air
• 2 sendok makan madu atau gula (sesuai selera)
• Sejumput garam
• Es batu (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih kacang hijau dan rendam dalam air selama minimal 4 jam atau semalaman.
2. Tiriskan kacang hijau setelah direndam dan masukkan ke dalam blender.
3. Tambahkan air ke dalam blender dan blender hingga kacang hijau halus dan tercampur dengan baik.
4. Saring hasil blender menggunakan kain khusus saringan atau kain bersih untuk mendapatkan susu kacang hijau yang bebas dari ampas.
5. Tuang susu kacang hijau ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang.
6. Tambahkan madu atau gula secukupnya, serta sejumput garam. Aduk hingga merata dan tunggu hingga susu kacang hijau mendidih.
7. Setelah mendidih, angkat dari api dan biarkan hingga suhu ruangan.
8. Susu kacang hijau siap disajikan! Jika diinginkan, tambahkan es batu sebelum disajikan agar lebih segar.

Tips dan Variasi:

– Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan sedikit vanila atau bubuk matcha pada saat proses blender.
– Jika Anda ingin susu kacang hijau yang lebih kental, Anda dapat menambahkan lebih sedikit air selama proses blending.
– Susu kacang hijau dapat disimpan dalam kulkas hingga 2-3 hari. Pastikan untuk mengocok sebelum disajikan karena akan terjadi sedimen alami.

Dengan panduan di atas, Anda dapat membuat susu kacang hijau sendiri dengan mudah dan cepat di rumah. Nikmati kelezatan minuman sehat ini saat cuaca sedang panas atau disajikan sebagai minuman penutup yang menyegarkan setelah makan. Semoga sukses dan selamat mencoba!

Cara Membuat Susu Kacang Hijau

Siapa yang tidak suka susu kacang hijau? Minuman yang segar dan menyehatkan ini sangat populer, terutama di Asia Tenggara. Susu kacang hijau terbuat dari kacang hijau yang telah direbus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan gula dan air. Rasanya yang manis dan aroma kacang hijau yang khas membuatnya menjadi minuman favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat susu kacang hijau di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.

Alat dan Bahan yang Diperlukan

Bahan:

• 250 gram kacang hijau
• 500 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1 liter air matang

Alat:

• Blender
• Wadah
• Saringan
• Panci
• Sendok kayu

Langkah-Langkah

Langkah 1: Merendam Kacang Hijau

Langkah pertama dalam membuat susu kacang hijau adalah merendam kacang hijau semalaman. Tuangkan air hangat ke dalam wadah, lalu tambahkan kacang hijau ke dalamnya. Pastikan kacang hijau sepenuhnya terendam dalam air. Biarkan kacang hijau merendam semalaman agar lebih mudah dimasak dan dihaluskan.

Langkah 2: Merebus Kacang Hijau

Setelah kacang hijau direndam semalaman, tiriskan air rendaman kacang hijau dan bilas dengan air bersih. Masukkan kacang hijau ke dalam panci, lalu tambahkan air matang. Nyalakan api sedang dan biarkan kacang hijau mendidih selama sekitar 30-40 menit atau hingga kacang hijau benar-benar empuk.

Langkah 3: Menghaluskan Kacang Hijau

Setelah kacang hijau empuk, matikan api dan biarkan kacang hijau sedikit mendingin. Ambil blender dan tuangkan kacang hijau beserta air rebusannya ke dalam blender. Blender kacang hijau hingga halus dan terlihat seperti pasta kental.

Langkah 4: Mencampurkan Gula

Jika kacang hijau telah halus dan lembut, pindahkan pasta kacang hijau ke dalam panci. Nyalakan kembali api dengan api kecil, lalu tambahkan gula pasir ke dalam panci dan aduk hingga gula larut dan bahan-bahan tercampur dengan baik.

Langkah 5: Menyaring dan Mendinginkan

Setelah gula larut, matikan api dan saring susu kacang hijau menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampas kacang hijau yang kasar. Tuangkan susu kacang hijau yang telah disaring ke dalam wadah dan biarkan mendingin di suhu ruangan. Setelah dingin, simpan dalam lemari es agar tetap segar dan nikmat saat disajikan.

FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)

1. Apakah saya bisa menggunakan kacang hijau kalengan?

Iya, Anda dapat menggunakan kacang hijau kalengan sebagai alternatif jika sulit menemukan kacang hijau segar. Tetapi, perlu diperhatikan bahwa kacang hijau kalengan mungkin mengandung bahan tambahan seperti garam atau pengawet, sehingga rasanya bisa sedikit berbeda.

2. Bolehkah saya mengganti gula pasir dengan pemanis alami?

Tentu saja! Jika Anda ingin mengurangi konsumsi gula, Anda bisa menggunakan pemanis alami seperti madu atau stevia. Namun, perlu diingat bahwa rasa dan tekstur susu kacang hijau mungkin akan sedikit berbeda jika Anda menggunakan pemanis alami.

Kesimpulan

Sekarang Anda telah mengetahui bagaimana cara membuat susu kacang hijau yang segar dan lezat. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah dengan cermat dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Nikmati susu kacang hijau yang sehat dan buatlah minuman ini menjadi bagian dari gaya hidup sehat Anda. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini dengan teman dan keluarga yang mungkin juga tertarik untuk mencoba membuat susu kacang hijau sendiri. Selamat mencoba!