Cara Membuat Pie Susu Keju yang Lezat dan Menggugah Selera

Tanpa kita sadari, pie susu keju telah menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya menjadi pilihan yang sulit untuk dilewatkan. Nah, bagi Anda pecinta kuliner yang ingin mencoba membuat pie susu keju sendiri di rumah, berikut adalah panduan lengkapnya.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

1. 300 gram tepung terigu
2. 150 gram mentega dingin, potong dadu
3. 2 butir kuning telur
4. 100 ml air es
5. 100 gram keju cheddar, parut halus
6. 200 ml susu kental manis
7. 2 butir telur
8. 1 sendok makan tepung maizena
9. 1 sendok teh vanili bubuk

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapkan wadah besar dan ayak tepung terigu ke dalamnya. Tambahkan mentega dingin dan gosokkan dengan ujung jari hingga adonan berbutir seperti tepung roti.
2. Tambahkan kuning telur dan air es ke dalam adonan. Uleni hingga terbentuk adonan yang lembut dan tidak lengket.
3. Gilas adonan dengan rolling pin hingga tipis. Gunakan loyang pie dengan diameter 22 cm dan lapisi dengan adonan. Potong sisa adonan yang berlebih.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan susu kental manis, telur, tepung maizena, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
5. Taburkan keju cheddar parut di atas dasar adonan pie. Tuangkan campuran susu kental manis di atasnya.
6. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang pie susu keju selama 30-35 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan.
7. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.

Itulah cara mudah dan sederhana dalam membuat pie susu keju yang lezat. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh, atau membuatnya sebagai hidangan penutup yang menggugah selera. Nikmati rasanya yang creamy dan kejunya yang melts-in-your-mouth!

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi tambahan seperti cokelat parut atau remah-remah biskuit sebagai topping. Selamat mencoba!

Cara Membuat Pie Susu Keju yang Lezat dan Menggugah Selera

Pie Susu Keju merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan lezat. Kue ini biasanya terdiri dari lapisan custard susu yang lembut dan renyah di bagian atasnya. Tambahkan keju sebagai topping untuk memberikan sentuhan gurih yang sempurna. Jika Anda ingin mencoba membuat pie susu keju di rumah, berikut ini adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 2 butir telur

2. 125 gram mentega

3. 250 gram tepung terigu

4. 70 gram gula pasir

5. 500 ml susu cair

6. 1 sendok teh vanili bubuk

7. 100 gram keju parut

Cara Membuat Pie Susu Keju:

1. Siapkan loyang berukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega.

2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.

3. Langkah pertama adalah membuat adonan dasar pie. Campurkan tepung terigu, mentega, dan gula pasir dalam mangkuk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan berbutir-butir.

4. Tambahkan 1 butir telur ke dalam adonan dan uleni hingga adonan menjadi kalis.

5. Ambil 2/3 bagian adonan dasar pie dan pipihkan dengan tangan. Letakkan adonan di dalam loyang yang telah disiapkan. Tekan-tekan hingga adonan merata di dasar loyang.

6. Panggang adonan dasar pie di dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin.

7. Sementara itu, siapkan adonan custard susu. Campurkan susu cair, 1 butir telur, vanili bubuk, dan keju parut dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.

8. Tuang adonan custard susu ke dalam adonan dasar pie yang telah dingin. Ratakan permukaan dengan sendok.

9. Panggang pie susu keju di dalam oven selama 30-35 menit atau hingga permukaannya berwarna kecokelatan dan custard susu matang.

10. Angkat pie susu keju dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bisakah saya menggunakan keju lain selain keju parut untuk topping pie susu keju?

Tentu saja. Anda dapat menggunakan keju sesuai dengan preferensi Anda. Beberapa pilihan keju yang bisa digunakan antara lain keju cheddar, mozzarella, atau keju gouda.

2. Berapa lama pie susu keju bisa disimpan?

Pie susu keju bisa disimpan dalam kondisi tertutup rapat di dalam kulkas selama 2-3 hari. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang kedap udara agar kelezatannya tetap terjaga.

Kesimpulan

Itulah cara membuat pie susu keju yang lezat dan menggugah selera. Anda tidak perlu repot-repot mencarinya di toko jika dapat membuatnya sendiri di rumah. Coba resep ini dan nikmati pie susu keju yang renyah dan creamy. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman dan keluarga Anda agar mereka juga bisa menikmati kelezatan pie susu keju ini. Semoga berhasil!