Daftar Isi
Hai para pecinta donat dan mereka yang ingin memasak sendiri, kabar baik untuk Anda! Kami akan membagikan resep sederhana untuk donat tepung terigu seperempat yang merupakan pilihan sempurna untuk menemani secangkir kopi atau teh pada sore hari.
Donat merupakan salah satu makanan ringan yang paling digemari oleh semua kalangan. Tidak heran jika toko donat selalu ramai dikunjungi. Namun, tahukah Anda bahwa dengan menggunakan tepung terigu seperempat, Anda bisa membuat donat yang lezat di rumah sendiri?
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung terigu seperempat
- 1 butir telur
- 125 ml air hangat
- 50 gram gula pasir
- 50 gram mentega tawar, lelehkan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu seperempat dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Pada mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga larut. Tambahkan air hangat dan aduk hingga merata.
3. Tuang campuran telur ke dalam mangkuk berisi tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk dengan sendok kayu atau spatula.
4. Masukkan mentega leleh dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang elastis.
5. Diamkan adonan selama sekitar 30-45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
6. Giling adonan dengan gilingan khusus donat atau dengan menggunakan rolling pin hingga setebal 1-1,5 cm. Gunakan juga tepung terigu untuk mencegah adonan lengket saat digiling.
7. Gunting adonan yang telah digiling dengan menggunakan cutter atau alat pemotong donat. Jangan lupa untuk membuat lubang di tengahnya agar donat matang merata.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna keemasan, kemudian balik dan goreng sisi lainnya hingga matang sempurna. Pastikan minyak dalam kondisi panas tepat agar donat matang merata dan tidak terlalu berminyak.
9. Angkat donat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih.
10. Setelah dingin, taburi donat dengan gula halus sesuai selera. Donat tepung terigu seperempat siap disajikan!
Jadi, siapa bilang membuat donat harus sulit dan rumit? Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati donat lezat yang teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Sajikan donat tepung terigu seperempat ini sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Cara Membuat Donat Tepung Terigu Seperempat
Donat merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang lembut dan manis membuatnya menjadi camilan favorit di berbagai kesempatan. Nah, apakah kamu ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah? Tenang, dengan resep donat tepung terigu seperempat berikut ini, kamu bisa membuat donat yang lezat dengan mudah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 50 gram margarin
– 75 gram gula pasir
– 2 butir telur ayam
– 125 ml air hangat
– 1/2 sendok teh ragi instan
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula.
2. Bagi margarin menjadi beberapa bagian kecil, lalu tambahkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Pukul lepas telur ayam, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur merata.
4. Tuangkan air hangat sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diaduk perlahan. Ulangi hingga adonan terbentuk menjadi bola yang tidak lengket di tangan.
5. Tutup mangkuk dengan serbet atau plastik wrap, lalu diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan tangan. Giling adonan menggunakan rolling pin hingga setebal 1 cm.
7. Potong adonan menggunakan cetakan donat atau gelas dengan bentuk donat. Buat lah lubang ditengahnya menggunakan cetakan kecil.
8. Letakkan donat di atas nampan yang dialasi dengan kertas roti atau plastik. Diamkan selama 30 menit.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat dalam minyak panas hingga berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
10. Donat tepung terigu seperempat siap dihidangkan.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan):
1. Bagaimana Cara Menyimpan Donat Tepung Terigu Seperempat?
Untuk menyimpan donat tepung terigu seperempat, pastikan bahwa donat telah benar-benar dingin dan tidak terlalu lembap. Simpan donat dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik wrap, lalu simpan di dalam lemari es. Donat dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan dengan baik.
2. Apakah Bisa Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah?
Dalam resep ini, digunakan tepung terigu protein sedang agar donat bisa mengembang dengan baik dan memiliki tekstur yang lembut. Jika menggunakan tepung terigu protein rendah, kemungkinan besar donat tidak akan mengembang dengan sempurna dan memiliki tekstur yang lebih padat.
Kesimpulan
Sekarang, kamu sudah tahu cara membuat donat tepung terigu seperempat yang lezat dan lembut. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba!
Jika kamu ingin mencoba variasi lain, kamu bisa menambahkan topping seperti gula bubuk, selai, atau cokelat leleh untuk memberikan rasa yang lebih menarik. Selain itu, kamu juga bisa mengkreasikan bentuk dan ukuran donat sesuai dengan selera.
Nah, tunggu apalagi? Segera coba resep donat ini dan nikmati hasilnya. Jangan lupa untuk membagikan donat yang kamu buat kepada keluarga dan teman-teman. Selamat mencari pengalaman menyenangkan dalam membuat donat!
