Daftar Isi
Siapa yang bisa menolak kenikmatan rasa dalam sepotong bola ubi lumer yang lezat? Dalam artikel ini, kami akan mengungkapkan rahasia cara membuat bola ubi lumer yang sempurna untuk Anda nikmati. Tanpa basa-basi, mari kita mulai!
Bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram ubi jalar, rebus dan haluskan
- 100 gram tepung ketan
- 50 gram gula merah, serut halus
- Sejumput garam
- Tepung terigu secukupnya untuk menggulung bola ubi
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Mengolah Adonan Bola Ubi
Pertama-tama, campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan dalam sebuah wadah. Uleni hingga merata dan adonan tidak lengket di tangan Anda. Tambahkan serutan gula merah dan garam ke dalam adonan ubi jalar tadi, uleni sekali lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Membentuk Adonan Menjadi Bola-bola
Ambil sejumput adonan, bulatkan di telapak tangan hingga membentuk bola kecil. Ulangi proses ini sampai seluruh adonan habis. Pastikan setiap bola memiliki bentuk yang rata dan konsisten.
3. Menggoreng dengan Sempurna
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Gulingkan bola ubi di dalam tepung terigu sebelum digoreng untuk memberikan lapisan yang lebih renyah. Setelah itu, goreng bola ubi dalam minyak panas dengan hati-hati hingga berubah warna menjadi keemasan. Pastikan untuk membalik bola ubi agar matang merata di setiap sisinya.
4. Nikmati Kelezatan Bola Ubi Lumer
Saat bola ubi sudah berwarna keemasan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan dari minyak. Sajikan dalam sebuah piring dan bola ubi lezat siap disantap. Cocok untuk dinikmati selagi hangat, baik sebagai camilan di sore hari ataupun sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat bola ubi lumer yang lezat dengan mudah dan cepat. Pastikan untuk berbagi hidangan ini dengan keluarga dan teman-teman Anda, agar mereka juga dapat menikmati kelezatan bola ubi yang Anda buat. Selamat mencoba!
Cara Membuat Bola Ubi Lumer yang Lezat
Pengantar
Bola ubi lumer adalah makanan yang sangat populer dan lezat. Mereka terbuat dari ubi manis yang diolah menjadi bola-bola yang lembut dan kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat bola ubi lumer menjadi camilan yang kaya rasa. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat bola ubi lumer yang sempurna. Ikuti petunjuk ini dan Anda akan bisa menikmati bola ubi lumer yang nikmat di rumah!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan Adonan Ubi:
- 500 gram ubi manis
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram kelapa parut
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Bahan Pelapis:
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Pelapis Sebagai Penutup:
- Kelapa parut
- Gula pasir
Langkah-langkah
1. Mengolah Ubi Manis
Kupas ubi manis, cuci bersih, dan potong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah untuk direbus. Rebus ubi manis dengan menggunakan panci besar yang berisi air mendidih hingga ubi menjadi lembut dan empuk. Setelah itu, tiriskan ubi dan biarkan dingin.
2. Membuat Adonan Ubi
Setelah ubi dingin, haluskan ubi dengan menggunakan alat penghalus atau cobek. Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, kelapa parut, gula pasir, dan garam ke dalam ubi yang telah dihaluskan. Campurkan semua bahan hingga terbentuk adonan yang rata dan kalis.
3. Membentuk Bola Ubi
Ambil sejumput adonan ubi, gulingkan di tangan hingga membentuk bola yang kecil dan bulat. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan ubi.
4. Menggoreng Bola Ubi
Panaskan minyak dalam wajan dengan menggunakan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan bola ubi secara perlahan satu persatu ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga bola ubi berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat bola ubi dan tiriskan minyak berlebih.
5. Membuat Pelapis dan Penutup
Siapkan mangkuk kecil yang berisi tepung terigu dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga terbentuk adonan yang kental dan lengket. Masukkan bola ubi ke dalam adonan tepung terigu lalu goreng hingga adonan tepung terigu berwarna kecoklatan.
Untuk penutup, campurkan kelapa parut dengan gula pasir secukupnya dalam mangkuk. Setelah itu, gulingkan bola ubi yang telah digoreng ke dalam campuran kelapa parut dan gula pasir. Pastikan bola ubi terbalut rata dengan campuran tersebut.
Sajikan dan Nikmati
Bola ubi lumer siap disajikan! Anda dapat menikmati bola ubi lumer yang masih hangat saat santai bersama keluarga atau teman. Penampilan bola ubi lumer yang cantik dan cita rasanya yang lezat pasti akan membuat siapa pun yang mencobanya ketagihan! Selamat menikmati!
FAQ
1. Bagaimana cara menyimpan bola ubi lumer yang tidak habis?
Setelah bola ubi lumer digoreng, biarkan bola ubi yang tidak habis dingin terlebih dahulu. Tempatkan dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Bola ubi lumer yang disimpan di dalam kulkas dapat bertahan sampai 2-3 hari.
2. Apakah bisa menggunakan ubi jepang?
Tentu saja! Anda dapat mengganti ubi manis dengan ubi jepang. Hasilnya mungkin sedikit berbeda dalam rasa, tetapi tetap lezat.
Kesimpulan
Membuat bola ubi lumer sendiri di rumah bukanlah hal yang sulit. Dengan langkah-langkah sederhana seperti yang sudah dijelaskan di atas, Anda dapat menciptakan bola ubi lumer yang lezat dan lembut. Anda juga dapat menyesuaikan rasa dan ukuran bola ubi sesuai dengan preferensi Anda. Rasakan sensasi melelehnya bola ubi di dalam mulut Anda dan nikmati kelezatannya. Jadi, segera coba resep ini di rumah dan jadilah koki bola ubi lumer yang handal dan kreasikan variasi rasa yang eksklusif untuk keluarga dan teman Anda!
