Daftar Isi
Siapa yang tidak suka dengan rujak serut mangga? Sajian yang satu ini tentu saja selalu menjadi favorit banyak orang, terutama di musim panas yang terik. Bagaimana jika kita mencoba membuatnya sendiri di rumah? Yuk, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat rujak serut mangga yang lezat dan segar!
1. Siapkan Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Apa saja yang kita butuhkan? Tentu saja, mangga muda yang segar dan manis, kemudian cabai rawit, kacang tanah yang sudah digoreng, petis udang, gula merah, dan air asam jawa. Jangan lupa juga, alat-alat seperti parutan atau mesin serut es.
2. Kupas dan Serut Mangga
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai dengan mempersiapkan mangga muda. Kupas mangga dan potong-potong sesuai dengan selera. Setelah itu, ambil parutan atau mesin serut es, lalu serut mangga secara perlahan. Pastikan hasil serutan mangga terasa kenyal dan lezat.
3. Campurkan Bumbu Rujak
Saatnya memberi cita rasa pada rujak serut mangga kita! Campurkan cabai rawit yang sudah dihaluskan, kacang tanah yang sudah digoreng, petis udang, gula merah yang telah disisir, dan air asam jawa ke dalam wadah. Aduk semua bumbu hingga merata.
4. Tambahkan Serutan Mangga
Selanjutnya, masukkan serutan mangga ke dalam campuran bumbu rujak secara perlahan. Pastikan setiap serutan terendam bumbu dengan merata. Jika ingin rujak serut mangga yang lebih pedas, bisa tambahkan cabai rawit sesuai selera. Bagi yang tidak terlalu suka pedas, cukup tambahkan sedikit saja.
5. Sajikan dan Nikmati!
Rujak serut mangga sudah siap untuk dinikmati! Sajikan rujak serut mangga dalam piring atau mangkuk, lalu hiasi dengan kacang tanah yang digoreng sebelumnya. Jangan lupa menyediakan sambal terpisah bagi mereka yang ingin menambah kepedasan. Rasakan kelezatan dan segarnya mangga muda yang tercipta dalam sajian yang satu ini. Selamat menikmati!
Itulah cara mudah untuk membuat rujak serut mangga yang lezat dan segar. Selain menyegarkan, rujak serut mangga juga kaya akan vitamin dan serat. Jadi, tidak hanya enak, tapi juga sehat! Segera coba resep ini di rumah dan buatlah orang-orang terdekat terkagum dengan sajian lezat ala Anda. Selamat mencoba!
Cara Bikin Rujak Serut Mangga dengan Penjelasan yang Lengkap
Rujak serut mangga adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa segar dan pedasnya. Di dalam rujak serut mangga, kita akan menemukan kombinasi antara mangga serut yang segar dengan bumbu rujak yang khas. Berikut ini adalah panduan lengkap tentang cara membuat rujak serut mangga yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-bahan:
– 2 buah mangga harum manis matang
– 100 gram gula merah
– 2 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah keriting
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok teh air jeruk nipis
– 100 gram kacang tanah
– 2 sendok makan petis udang
– 1 batang serai, memarkan
– Daun kemangi secukupnya untuk taburan
Langkah-langkah:
1. Pertama, kupas mangga harum manis matang dan serut menggunakan alat serut mangga.
2. Setelah itu, haluskan atau tumbuk gula merah hingga menjadi serbuk kasar.
3. Tumbuk bawang putih dan cabai merah keriting hingga halus.
4. Campurkan bawang putih dan cabai yang sudah ditumbuk dengan gula merah yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan garam, air jeruk nipis, dan petis udang ke dalam campuran bawang putih, cabai, dan gula merah. Aduk rata.
6. Tumis campuran bumbu yang sudah dihasilkan dengan serai yang sudah dimemarkan hingga harum.
7. Setelah itu, masukkan serutan mangga ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
8. Angkat rujak serut mangga dan sajikan dalam piring saji.
9. Taburi rujak serut mangga dengan kacang tanah yang sudah digoreng sebelumnya dan daun kemangi yang segar.
FAQ 1: Bagaimana Mengganti Gula Merah dengan Gula Pasir?
Jika kamu tidak memiliki gula merah di rumah atau tidak menyukainya, kamu bisa menggantinya dengan gula pasir. Penggunaan gula pasir tidak akan mengubah rasa rujak serut mangga secara signifikan. Pastikan kamu menggunakan jumlah gula pasir yang sama dengan resep yang telah diberikan. Jangan lupa untuk tetap mencampur gula pasir dengan bawang putih, cabai, garam, air jeruk nipis, dan petis udang agar bumbu meresap dengan baik ke dalam mangga.
FAQ 2: Bisakah Menambahkan Bahan Lain dalam Rujak Serut Mangga?
Tentu saja! Rujak serut mangga adalah makanan yang sangat fleksibel, jadi kamu bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera kamu. Beberapa contoh bahan tambahan yang bisa kamu gunakan adalah tahu goreng, tempe goreng, kerupuk, atau telur pindang. Tambahan bahan-bahan tersebut akan memberikan variasi rasa dan tekstur dalam rujak serut mangga.
Kesimpulan
Rujak serut mangga adalah makanan yang segar dan pedas yang cocok dinikmati di cuaca panas. Dengan mengikuti panduan di atas, kamu bisa membuat rujak serut mangga yang lezat di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan rasa dan bahan sesuai dengan preferensi kamu. Selamat mencoba dan selamat menikmati rujak serut mangga yang kamu buat sendiri!
Jangan lupa juga untuk membagikan resep ini dengan teman-teman dan keluarga kamu. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi kamu untuk mencoba membuat rujak serut mangga sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
