Nagasari tepung terigu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu menggoda dengan rasa manis gurihnya yang khas. Tidak hanya dijadikan sebagai camilan di sore hari, nagasari tepung terigu juga menjadi teman yang sempurna untuk santap pagi atau menu penutup setelah makan malam. Siapa yang bisa menolak pesona kelezatan kue ini?
Sebenarnya, resep membuat nagasari tepung terigu itu tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan sedikit usaha, kamu bisa memiliki nagasari tepung terigu yang lezat di meja makanmu. Jadi, ayo langsung saja simak langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 150 ml santan kental
3. 200 ml air matang
4. 150 gram gula pasir
5. 1/2 sendok teh garam
6. 4 lembar daun pandan, ikat simpul
Langkah-langkah:
1. Pertama, ayaklah tepung terigu untuk memastikan kualitasnya yang halus dan tanpa gumpalan. Setelah itu, sisihkan sejenak.
2. Campurkan santan kental dan air matang dalam satu wadah. Aduk merata hingga tercampur sempurna dan warnanya menjadi putih susu yang menggugah selera.
3. Selanjutnya, panaskan campuran santan dan air tadi dengan api kecil. Jangan lupa tambahkan gula pasir dan garam ke dalamnya. Aduk perlahan hingga gula larut dan campurannya mendidih.
4. Setelah mendidih, tambahkan daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam campuran tersebut. Biarkan campuran santan dan daun pandan tersebut terus mendidih dengan api kecil hingga aroma pandan tercium sedap.
5. Sambil menunggu, ambillah sebatang lidi atau tusuk gigi. Tusukkan lidi ke dalam nagasari tepung terigu yang sudah tersedia dalam piring atau wadah kecil. Jika lidi keluar bersih tanpa adanya adonan yang menempel, berarti nagasari tepung terigu sudah matang dan bisa diangkat.
6. Setelah matang, tuangkan campuran santan dan pandan secara perlahan ke dalam tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya. Aduk rata hingga adonan menjadi kental dan kenyal.
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak atau margarin. Tuangkan adonan nagasari tepung terigu ke dalam loyang tersebut hingga rata. Rapatkan permukaannya agar nantinya hasilnya enak dan cantik saat dipotong.
8. Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah uap mulai keluar, letakkan loyang adonan nagasari tepung terigu di atasnya. Kukus selama sekitar 25-30 menit atau hingga nagasari matang sempurna.
9. Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan dinginkan sejenak. Jika sudah dingin, potong nagasari tepung terigu menjadi beberapa bagian sesuai selera.
10. Nagasari tepung terigu siap untuk disajikan! Tambahkan taburan kelapa parut di atasnya agar cita rasanya semakin lezat dan menambah kenikmatan dalam setiap gigitan. Nikmati nagasari tepung terigu ini saat masih hangat untuk mencapai kelezatannya yang maksimal.
Selamat mencoba! Nikmati kelezatan nagasari tepung terigu ini bersama keluarga dan teman terdekatmu. Dengan resep yang sederhana, kini kamu bisa membuat kue tradisional yang memanjakan lidahmu sendiri. Jika disimpan di wadah kedap udara, nagasari tepung terigu ini bisa bertahan selama beberapa hari. Selamat menikmati hidangan kue yang menggoda ini!
Cara Membuat Nagasari Tepung Terigu
Nagasari merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, pisang, dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta sering disajikan sebagai hidangan penutup atau kue lebaran. Jika Anda ingin mencoba membuat nagasari tepung terigu sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500 gram tepung terigu
2. 500 ml air
3. 300 gram gula pasir
4. 200 ml santan kental
5. 4 lembar daun pandan
6. 1/2 sendok teh garam
7. 4 buah pisang raja matang
8. 200 gram kelapa parut kasar
9. 1/2 sendok teh vanili bubuk
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama, siapkan panci dan masukkan air, gula pasir, daun pandan, dan garam. Panaskan panci dengan api kecil hingga gula larut sempurna.
2. Setelah gula larut, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk. Pastikan tidak ada gumpalan tepung agar adonan mengental merata.
3. Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak lengket atau menggumpal. Aduk hingga adonan berubah menjadi kental dan berkilau. Setelah itu, tambahkan santan kental dan aduk rata.
4. Selanjutnya, tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga rata. Matikan api dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 20-30 menit.
5. Sementara menunggu adonan mengembang, iris pisang raja menjadi dua bagian memanjang. Setelah itu, kukus pisang selama 10-15 menit hingga matang.
6. Setelah adonan mengembang, panaskan kukusan dengan api sedang. Ambil selembar daun pisang, letakkan secuil adonan tepung terigu di atasnya, lalu taruh sepotong pisang di tengahnya. Pastikan pisang terletak di tengah adonan.
7. Lipat daun pisang hingga tertutup rapat dan bentuklah menjadi segitiga atau persegi panjang. Lakukan hal yang sama dengan adonan dan pisang yang lain.
8. Kukus nagasari dalam daun pisang selama 30-40 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
9. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan kelapa parut kasar. Gulingkan nagasari yang sudah dingin ke dalam kelapa parut hingga tertutup merata.
10. Nagasari tepung terigu siap disajikan. Anda dapat menyimpannya dalam wadah tertutup agar tetap lembut dan tahan lama.
FAQ:
1. Bisakah saya menggunakan tepung terigu protein rendah untuk membuat nagasari?
Tentu, Anda bisa menggunakan tepung terigu protein rendah untuk membuat nagasari. Namun, perhatikan bahwa tekstur dan kekenyalan nagasari mungkin berbeda dengan menggunakan tepung terigu protein sedang atau tinggi.
2. Apakah saya perlu menggunakan pisang raja untuk membuat nagasari tepung terigu?
Idealnya, nagasari tepung terigu menggunakan pisang raja untuk memberikan rasa dan tekstur yang lezat. Namun, jika Anda tidak menemukan pisang raja, Anda dapat menggantinya dengan jenis pisang lain sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan:
Itulah cara membuat nagasari tepung terigu yang lezat dan lembut. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan kue tradisional Indonesia ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Jangan ragu untuk mengunjungi toko bahan kue terdekat dan mencoba resep ini. Nikmati sensasi manis dan lembutnya nagasari tepung terigu sendiri di rumah. Selamat mencoba!
