Daftar Isi
Siapa yang tidak suka dengan aroma harum dan rasa gurih kue bawang yang renyah? Bagi pencinta kuliner, membuat kue bawang sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Dengan menggunakan 1kg tepung sebagai bahan dasar, Anda dapat menciptakan sejuta kenikmatan yang siap memanjakan lidah dan perut Anda.
Bahan yang Dibutuhkan:
– 1kg tepung terigu
– 1 ons bawang bombay, diiris tipis dan dicincang halus
– 5 siung bawang putih, dicincang halus
– 3 sendok makan minyak sayur
– 1 sendok makan mentega
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Larutkan mentega dan minyak sayur dalam panci yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.
2. Sambil menunggu bawang menjadi kecokelatan, campurkan tepung, garam, dan merica bubuk dalam wadah besar. Aduk rata.
3. Setelah bawang telah berubah warna, matikan api. Biarkan larutan bawang sedikit mendingin.
4. Setelah bawang sudah dingin, masukkan larutan bawang ke dalam wadah tepung. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur sempurna.
5. Uleni adonan dengan tangan selama kurang lebih 10 menit atau sampai adonan elastis dan mudah dibentuk.
6. Setelah adonan terbentuk, diamkan selama 15 menit untuk memberikan waktu istirahat pada adonan.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga minyak cukup panas.
8. Ambil sedikit adonan dengan tangan dan bentuk bulat pipih seperti bentuk kue bawang yang biasa Anda kenal.
9. Goreng kue bawang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
10. Angkat dan tiriskan kue bawang dalam wadah berisi tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
11. Kue bawang siap dinikmati! Sajikan dalam piring dan nikmati sensasi gurih kue bawang yang masih hangat.
Dengan menggunakan 1kg tepung, Anda dapat membuat banyak kue bawang yang siap memanjakan seluruh keluarga dan teman-teman Anda. Rasakan sensasi kelezatan kue bawang yang garing dan renyah, dan jadikan waktu senggang Anda menjadi momen yang menyenangkan dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Cara Membuat Kue Bawang untuk 1kg Tepung
Apakah Anda suka dengan rasa gurih dan renyah dari kue bawang? Bagaimana jika Anda bisa membuatnya sendiri di rumah? Di artikel ini, kami akan membahas langkah-langkah lengkap untuk membuat kue bawang menggunakan 1kg tepung. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mendapatkan kue bawang yang lezat dan enak.
Bahan yang Diperlukan:
1. Tepung Terigu 1kg
Bahan utama yang dibutuhkan dalam membuat kue bawang adalah tepung terigu. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang berkualitas untuk hasil yang terbaik.
2. Bawang Merah 250g
Bawang merah merupakan bahan utama yang memberikan cita rasa khas pada kue bawang. Potong bawang merah menjadi ukuran yang kecil agar tercampur merata dalam adonan.
3. Bawang Putih 5 siung
Bawang putih akan memberikan aroma dan rasa yang sedap pada kue bawang Anda. Hancurkan bawang putih dengan menggunakan ulekan atau blender.
4. Gula 2 sendok teh
Tambahan sedikit gula akan memberikan keseimbangan rasa pada kue bawang. Jangan terlalu banyak menggunakan gula agar rasa bawang tetap dominan.
5. Royco Bumbu Pelezat 1 sendok teh
Royco bumbu pelezat akan menambah kelezatan pada kue bawang Anda. Tambahkan secukupnya sesuai dengan selera Anda.
6. Garam 1 sendok teh
Garam akan memberikan rasa yang pas pada kue bawang. Gunakan garam secukupnya agar tidak terlalu asin.
7. Air 300ml
Air berfungsi sebagai pengikat adonan. Pastikan menggunakannya dengan takaran yang tepat agar adonan tidak terlalu kering atau terlalu lembek.
8. Minyak goreng secukupnya
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng kue bawang. Pastikan menggunakan minyak yang sudah panas agar kue bawang matang dengan baik.
Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Menyiapkan Adonan
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan masukkan tepung terigu ke dalamnya. Tambahkan bawang merah yang sudah dipotong kecil-kecil, bawang putih yang sudah dihancurkan, gula, Royco bumbu pelezat, dan garam. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
2. Membuat Adonan Basah
Setelah bahan kering tercampur rata, tuangkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
3. Mengaduk Hingga Mengental
Diamkan adonan selama 15-20 menit agar tepung terigu dapat mengental. Setelah itu, aduk adonan kembali hingga mengental dan bisa dijadikan bulatan-bulatan kecil.
4. Menggoreng Kue Bawang
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil. Goreng bulatan kue bawang dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Menikmati Kue Bawang
Kue bawang siap disajikan. Anda bisa menikmatinya sebagai camilan di waktu luang atau sebagai pengganti kerupuk pada menu makan siang atau malam Anda. Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
FAQ:
Pertanyaan 1: Bolehkah menggunakan tepung terigu dengan kualitas biasa?
Jawaban: Sebaiknya gunakan tepung terigu yang berkualitas baik agar kue bawang yang dihasilkan memiliki tekstur yang lezat dan renyah. Tepung terigu berkualitas biasanya memiliki kadar protein yang lebih tinggi, sehingga hasilnya lebih baik.
Pertanyaan 2: Apakah kue bawang bisa disimpan untuk waktu yang lama?
Jawaban: Ya, kue bawang dapat disimpan untuk waktu yang lama jika disimpan dalam wadah kedap udara. Pastikan kue bawang benar-benar dingin sebelum disimpan agar tetap renyah.
Kesimpulan:
Dengan menggunakan bahan-bahan dan langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat kue bawang sendiri di rumah dengan mudah. Nikmati kue bawang lezat sebagai camilan atau pilihan hidangan pendamping di waktu makan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kelezatannya sendiri. Selamat mencoba!
Jika Anda merasa artikel ini membantu Anda dalam membuat kue bawang, jangan ragu untuk membagikannya dengan teman dan keluarga Anda. Mari kita sebarkan rasa enak kue bawang ini dan nikmati bersama!
