Daftar Isi
Siapa yang tidak suka onde-onde? Kudapan gurih berisi gula merah yang meleleh di mulut ini memang menjadi favorit di Indonesia. Daripada terus tergoda, yuk, coba buat sendiri onde-onde gula merah yang lezat ini dengan mudah! Ini dia resepnya:
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
– 250 gram tepung ketan
– 200 ml air pandan suji
– 150 gram gula merah, serut halus
– 50 gram kelapa parut, kukus untuk taburan
– Minyak goreng secukupnya
2. Langkah Pertama: Membuat Adonan Ketan
– Campurkan tepung ketan dengan air pandan suji, aduk hingga rata dan berbutir.
– Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar tepung ketan benar-benar terhidrasi.
3. Langkah Kedua: Mengisi Onde dengan Gula Merah
– Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan di telapak tangan.
– Letakkan serutan gula merah di tengah adonan ketan, bulatkan hingga gula merah tertutup dengan rapi.
– Ulangi langkah ini hingga adonan ketan dan gula merah habis.
4. Langkah Ketiga: Mengukus Onde-Onde
– Siapkan kukusan dengan air yang sudah dipanaskan.
– Letakkan onde-onde dalam kukusan yang sudah dilapisi dengan daun pisang atau kertas baking.
– Kukus onde-onde selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang.
5. Langkah Keempat: Menggoreng Onde-Onde
– Panaskan minyak goreng dalam wajan.
– Goreng onde-onde yang sudah dikukus hingga berwarna keemasan.
– Angkat onde-onde dan tiriskan minyaknya.
6. Langkah Terakhir: Penyajian
– Taburi onde-onde dengan kelapa parut yang sudah dikukus.
– Onde-onde gula merah siap disajikan sebagai kudapan lezat!
Menggigit onde-onde gula merah yang kenyal dan manis adalah kepuasan yang tak tergantikan. Dengan resep yang sederhana ini, tidak ada alasan lagi untuk tidak membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba! Selamat menikmati hasil kreasimu sendiri!
Cara Membuat Onde Onde Gula Merah
Onde onde adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya. Onde onde ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair di dalamnya. Makanan ini bisa dijadikan sebagai cemilan atau juga hidangan penutup yang lezat. Jika kamu tertarik untuk mencoba membuat onde onde gula merah ini, berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung ketan
- 150 ml air daun pandan
- 200 gram gula merah, potong kecil-kecil
- 100 gram kelapa parut kasar, kukus
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Cara Membuat Onde Onde:
- Masukkan tepung ketan ke dalam mangkuk besar, tambahkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur dengan baik dan elastis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan diameter sekitar 2 cm.
- Ambil sepotong adonan bulat, pipihkan di telapak tangan, tambahkan gula merah di tengahnya, rapatkan kembali adonan hingga menutup gula merah.
- Rekatkan dan gulingkan adonan dalam kelapa parut kukus hingga terbalut rata.
- Masak air dalam panci, tambahkan garam. Setelah air mendidih, masukkan onde onde yang sudah dibentuk dan tutup panci. Masak hingga onde onde mengapung.
- Tiriskan onde onde dan sajikan selagi hangat.
FAQ
1. Berapa lama onde onde gula merah bisa disimpan?
Onde onde gula merah bisa disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari. Namun, pastikan untuk mengonsumsinya segera agar tetap bisa menikmati kelezatannya.
2. Bisakah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?
Tentu saja! Jika kamu tidak memiliki gula merah, kamu bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti. Namun, tekstur dan rasa onde onde mungkin akan sedikit berbeda.
Kesimpulan
Membuat onde onde gula merah sebenarnya tidak terlalu sulit. Dengan sedikit kesabaran dan ketelatenan, kamu bisa menciptakan hidangan penutup yang lezat ini di rumah. Onde onde gula merah juga merupakan camilan yang cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya!
Jangan lupa untuk menuliskan komentar di bawah jika kamu sudah mencoba resep ini atau jika kamu memiliki pertanyaan tambahan. Selamat mencoba!
