Daftar Isi
Es lancang kuning adalah minuman tradisional yang menyegarkan terutama di musim panas yang terik. Dengan sentuhan rasa buah-buahan tropis, Es lancang kuning adalah kombinasi yang sempurna antara manisnya santan dan segarnya es batu. Tak heran jika minuman ini kerap menjadi favorit keluarga Indonesia ketika cuaca sedang panas-panasnya.
1. Persiapkan Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan es lancang kuning, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan kita gunakan:
– 1/2 buah jambu biji merah, potong dadu kecil
– 1 buah kelapa muda, kupas dan serut dagingnya
– 1 buah mangga harum manis, potong dadu kecil
– 1 sendok makan gula pasir
– 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
– Es batu secukupnya
2. Campurkan Semua Bahan dengan Rasa yang Pas
Setelah semua bahan tersedia, langkah berikutnya adalah mencampurkan semua bahan dengan rasa yang pas. Dalam sebuah wadah, campurkan jambu biji merah, kelapa muda, dan mangga harum manis. Tambahkan gula pasir sesuai dengan selera Anda. Jika Anda ingin sensasi manis yang lebih kuat, boleh tambahkan sedikit gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan Es Batu dan Santan
Setelah bahan-bahan tercampur dengan rata, saatnya menambahkan es batu dan santan. Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas saji. Untuk menambah sensasi segar, Anda juga bisa mencoba menggunakan es serut. Setelah itu, tuangkan santan secara perlahan ke dalam gelas. Pastikan Anda tidak terlalu banyak menuangkan santan agar tidak mengganggu keseimbangan rasa es lancang kuning.
4. Es Lancang Kuning Siap Dinikmati!
Setelah semua langkah di atas dilakukan dengan baik, es lancang kuning siap untuk dinikmati! Anda bisa menambahkan topping sesuai dengan selera pribadi, seperti kacang tanah sangrai atau biji selasih. Agar lebih menarik, Anda juga bisa menambahkan potongan buah segar di atasnya. Jika ingin lebih nikmat, sajikan es lancang kuning dalam gelas besar atau mangkuk.
Dalam sekejap, kesegaran es lancang kuning akan mengalir ke dalam tubuh Anda. Rasanya yang manis, gurih, dan segar akan memuaskan dahaga di tengah cuaca panas. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan kepada keluarga serta teman-teman terdekat Anda!
Dengan artikel ini, kami berharap Anda mendapatkan informasi yang bermanfaat dalam memuaskan dahaga di musim panas. Selamat mencoba dan semoga bisa menjadi hidangan istimewa di kala cuaca terik melanda!
Bagaimana Cara Membuat Es Lancang Kuning?
Es lancang kuning adalah minuman tradisional khas Malaysia yang terkenal dengan perpaduan rasa manis dan segar. Minuman ini sering disajikan dalam bentuk es serut berwarna kuning dengan tambahan susu kental manis dan beberapa topping seperti nangka, kacang hijau, dan sirup rose. Jika Anda ingin mencoba membuat es lancang kuning sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Membuat Sirup Jahe
Langkah pertama dalam membuat es lancang kuning adalah membuat sirup jahe. Anda akan membutuhkan:
- 100 gram jahe, parut halus
- 400 ml air
- 200 gram gula pasir
Cara membuat sirup jahe:
- Masukkan jahe parut dan air ke dalam panci.
- Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
- Tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut.
- Masak selama 5-10 menit hingga sirup agak mengental.
- Dinginkan dan saring untuk mendapatkan sirup jahe yang bersih.
Langkah 2: Membuat Es Serut
Setelah Anda memiliki sirup jahe, langkah berikutnya adalah membuat es serut. Anda akan membutuhkan:
- Es batu secukupnya
- Secukupnya sirup jahe
- Susu kental manis secukupnya
- Topping (nangka, kacang hijau, sirup rose, dll.) sesuai selera
Cara membuat es serut:
- Letakkan es batu dalam blender atau mesin serut es.
- Haluskan es batu hingga menjadi serutan.
- Ambil beberapa sendok sirup jahe dan tuangkan ke dalam gelas atau mangkuk.
- Tambahkan es serut di atas sirup jahe.
- Tuangkan susu kental manis secukupnya.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti potongan nangka, kacang hijau, dan sirup rose.
- Aduk rata dan es lancang kuning siap disajikan.
FAQ (Pertanyaan Umum) Tentang Es Lancang Kuning
1. Apa itu es lancang kuning?
Es lancang kuning adalah minuman tradisional Malaysia yang terbuat dari es serut berwarna kuning dengan tambahan susu kental manis dan topping seperti nangka, kacang hijau, dan sirup rose.
2. Bagaimana cara menyajikan es lancang kuning secara menarik?
Anda dapat menyajikan es lancang kuning dengan menggunakan mangkuk atau gelas transparan agar lapisan warna yang berbeda terlihat jelas. Tambahkan juga beberapa potongan buah atau topping lainnya untuk memberikan tampilan yang menarik.
Kesimpulan
Es lancang kuning adalah minuman yang menyegarkan dan lezat yang dapat Anda buat sendiri di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati es lancang kuning dengan rasa yang autentik. Jangan ragu untuk mencoba variasi topping dan menyesuaikannya dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati!
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba dan membuat sendiri es lancang kuning yang lezat ini. Dengan sedikit usaha, Anda dapat menikmati minuman tradisional Malaysia ini langsung di rumah. Jadilah kreatif dengan topping dan variasi rasa untuk menciptakan es lancang kuning yang unik sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
