Daftar Isi
Sudah pernah mencoba bubur jagung bassang? Jika belum, kalian pasti melewatkan sebuah hidangan sederhana yang kaya rasa dan sempurna untuk membuka pagi atau sebagai camilan hangat di tengah hari. Mari kita simak cara membuat bubur jagung bassang yang lezat dan menggugah selera ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram jagung yang masih muda, dipisahkan dari tongkolnya
- 2 sendok makan gula pasir
- 500 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 1 helai daun pandan, ikat simpul
- Secubit vanila (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, haluskan jagung yang sudah dipisahkan dari tangkainya menggunakan blender atau alat penghalus makanan lainnya sampai menjadi adonan yang kenyal.
2. Rebus santan kental dan daun pandan dalam panci dengan api sedang. Jangan lupa untuk sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
3. Setelah santan mendidih, tambahkan adonan jagung yang sudah dihaluskan ke dalam panci. Aduk rata sampai tercampur dengan santan. Kamu juga bisa menambahkan sedikit vanila untuk memberikan aroma yang khas.
4. Masak bubur pada api kecil sambil terus diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk rata untuk mendistribusikan rasa gula secara merata.
5. Biarkan bubur terus mendidih dan aduk secara teratur selama sekitar 15-20 menit, atau sampai tekstur bubur mengental. Jika diinginkan, kamu bisa menambahkan sedikit air untuk memperoleh kekentalan yang diinginkan.
6. Setelah bubur jagung bassang siap, angkat panci dari kompor dan dinginkan sejenak. Kini bubur jagung bassang siap disajikan dalam porsi yang hangat.
7. Kamu bisa menambahkan topping kesukaanmu seperti kelapa parut, kacang sangrai, madu, atau pisang yang dipotong-potong. Kembangkan kreativitasmu dan eksplorasi variasi topping yang sesuai dengan selera!
8. Nikmati sensasi kelembutan bubur jagung bassang yang begitu lezat dan menggugah selera ini bersama keluarga tercinta di pagi atau sore hari. Pastikan untuk menikmatinya dalam keadaan hangat untuk menjaga kenikmatan rasa yang tak tertandingi!
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, coba buat sendiri bubur jagung bassang di rumah dan nikmati kelezatannya. Siapa tahu, bubur ini bisa jadi menu andalan keluargamu setiap hari!
Bubur Jagung Bassang: Resep dan Cara Membuatnya
Siapa yang tidak sukai dengan bubur? Bubur adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia, karena kelezatannya dan juga kepraktisannya. Salah satu jenis bubur yang sangat lezat dan cocok untuk disantap kapan saja adalah bubur jagung bassang. Inilah resep dan cara membuat bubur jagung bassang yang lengkap untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bubur jagung bassang, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram jagung manis
- 200 gram beras ketan
- 500 ml santan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Daun pandan secukupnya
Langkah Pembuatan Bubur Jagung Bassang
Berikut adalah tahapan lengkap untuk membuat bubur jagung bassang yang enak dan lezat:
1. Mempersiapkan Jagung
Cuci bersih jagung kemudian kupas bijinya. Setelah itu, blender jagung hingga teksturnya halus. Saring jagung yang telah di-blender agar mendapatkan hasil yang lebih halus dan lembut.
2. Menyiapkan Bahan Lainnya
Cuci bersih beras ketan dan rendam dalam air bersih selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
3. Proses Memasak
Panaskan panci dan masukkan santan, daun pandan, garam, dan gula. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga santan mendidih.
4. Memasukkan Bahan Utama
Setelah santan mendidih, masukkan jagung yang telah di-blender, aduk rata, dan masak hingga jagung matang.
5. Menambahkan Beras Ketan
Setelah jagung matang, tambahkan beras ketan yang telah direndam. Aduk rata dan masak hingga mendidih dengan api kecil. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar beras ketan tidak lengket di dasar panci.
6. Memasak Hingga Matang
Masak bubur jagung bassang hingga beras ketan matang dan konsistensi bubur mencapai kepekatan yang diinginkan. Pastikan untuk terus mengaduk agar bubur tidak hangus dan beras ketan matang dengan sempurna.
7. Sajikan
Bubur jagung bassang siap disajikan. Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti kacang kedelai sangrai, kacang mede, atau kelapa parut. Selamat menikmati bubur jagung bassang yang lezat ini!
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apa bedanya bubur jagung bassang dengan bubur jagung biasa?
Bubur jagung bassang memiliki tambahan beras ketan yang memberikan tekstur yang lebih lembut dan kenyal dibandingkan dengan bubur jagung biasa. Bubur jagung biasa lebih cair dan tidak menggunakan beras ketan.
2. Apakah saya bisa menggunakan jagung kalengan untuk membuat bubur jagung bassang?
Tentu saja! Anda dapat menggunakan jagung kalengan sebagai alternatif jika tidak memiliki jagung segar. Pastikan untuk menyaring dan mencuci jagung kalengan sebelum menggunakannya untuk memastikan kebersihannya.
Kesimpulan
Bubur jagung bassang adalah salah satu hidangan yang lezat dan bergizi untuk disantap kapan saja. Dengan resep dan cara membuat yang lengkap di atas, Anda dapat dengan mudah mencoba membuatnya di rumah. Selain lezat, bubur jagung bassang juga memberikan variasi dalam hidangan bubur yang biasa Anda nikmati. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi kelezatan bubur jagung bassang yang menggugah selera!
Jika Anda belum pernah mencoba bubur jagung bassang sebelumnya, sekaranglah saat yang tepat untuk mencobanya. Dapatkan semua bahan yang diperlukan, ikuti langkah-langkah pembuatannya, dan nikmati hidangan yang tak terlupakan. Selamat mencoba!
