Daftar Isi
Siapa yang bisa menolak kelezatan kolak ubi ungu dan kolang kaling? Keduanya adalah pilihan sempurna untuk menyambut suasana yang hangat dan membuat perut kenyang. Di balik cita rasanya yang begitu lezat, membuat kolak ubi ungu dan kolang kaling sebenarnya cukup mudah. Mari kita lihat langkah-langkah sederhana yang diperlukan untuk menikmati hidangan manis ini!
Bahan-bahan yang Tepat
Untuk menyiapkan kolak ubi ungu dan kolang kaling, Anda akan membutuhkan beberapa bahan yang dapat ditemukan dengan mudah di toko kelontong terdekat. Pastikan Anda menyiapkan:
– 500 gram ubi ungu, kupas dan potong menjadi dadu kecil
– 100 gram kolang kaling
– 1 liter air
– 200 ml santan kental
– 150 gram gula merah, serut halus
– 1 lembar daun pandan, ikat simpul
– Sejumput garam
Langkah-langkah dalam Memasak
1. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan daun pandan yang telah diikat simpul untuk memberikan aroma segar pada kolak.
2. Masukkan ubi ungu yang telah dipotong ke dalam air mendidih. Masak hingga ubi menjadi empuk dan matang.
3. Selanjutnya, tambahkan kolang kaling ke dalam panci dan biarkan mendidih selama beberapa saat hingga kolang kaling lembut.
4. Sambil menunggu kolang kaling matang, tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk perlahan agar santan tercampur merata dengan air.
5. Setelah santan tercampur sempurna, masukkan gula merah serut ke dalam panci. Aduk perlahan hingga gula merah larut dan memberikan rasa manis yang lezat.
6. Tambahkan sejumput garam untuk mengimbangi cita rasa manis dalam kolak.
7. Setelah semua bahan tercampur sempurna, masak kolak selama beberapa menit lagi agar rasanya terasa lebih harmonis.
8. Kolak ubi ungu dan kolang kaling siap disajikan! Tuangkan dalam mangkuk atau gelas, nikmati selagi masih hangat atau biarkan dingin terlebih dahulu di lemari es untuk sensasi penyegaran di cuaca yang panas.
Sajikan dengan Gaya Anda
Kolak ubi ungu dan kolang kaling ini bisa disajikan dalam berbagai cara yang sesuai dengan selera Anda. Beberapa orang menyukai sajian tradisional dengan tambahan es serut untuk sensasi segar, sementara yang lain lebih suka menambahkan irisan pisang atau kelapa parut sebagai penghias. Anda juga dapat mencoba mengganti gula merah dengan gula kelapa untuk variasi cita rasa yang berbeda.
Kenikmatan yang Menggugah Selera
Membuat kolak ubi ungu dan kolang kaling ini adalah kegiatan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memanjakan selera. Hidangan ini cocok disantap di siang hari yang panas, sebagai cemilan sore, atau sebagai penutup manis setelah makan malam. Dalam beberapa langkah sederhana, Anda dapat menikmati kenikmatan manis yang tidak terlupakan ini. Selamat mencoba!
Bagaimana Cara Membuat Kolak Ubi Ungu dan Kolang Kaling yang Lezat?
Kolak ubi ungu dan kolang kaling adalah hidangan manis yang populer di Indonesia, terutama saat bulan puasa atau saat menyambut hari raya. Kolak ini terbuat dari ubi ungu yang manis dan lezat, serta kolang kaling yang kenyal. Biasanya disajikan dalam kuah santan gula jawa yang kental. Agar Anda dapat menikmati hidangan ini di rumah, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kolak ubi ungu dan kolang kaling yang lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Berikut adalah beberapa bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kolak ubi ungu dan kolang kaling:
- 500 gram ubi ungu, kupas dan potong menjadi dadu kecil
- 250 gram kolang kaling, rendam dalam air matang selama 15 menit
- 500 ml santan kental
- 100 gram gula jawa, serut halus
- 2 lembar daun pandan
- Secubit garam
- Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kolak ubi ungu dan kolang kaling yang lezat:
Langkah 1: Merebus Ubi Ungu
Masukkan potongan ubi ungu ke dalam panci besar dan tambahkan air secukupnya. Rebus ubi ungu hingga empuk, sekitar 15-20 menit. Setelah itu, tiriskan ubi ungu dan biarkan hingga dingin.
Langkah 2: Membuat Kuah Santan
Masukkan santan, gula jawa, daun pandan, dan garam ke dalam panci kecil. Panaskan panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula jawa larut dan santan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan lanjutkan memasak selama 5-10 menit hingga kuah santan mengental. Angkat panci dan biarkan kuah santan dingin.
Langkah 3: Menyajikan Kolak
Ambil mangkuk saji atau gelas saji, masukkan ubi ungu dan kolang kaling yang telah direndam. Siram dengan kuah santan gula jawa yang telah dingin. Kolak ubi ungu dan kolang kaling siap disajikan.
Frequently Asked Questions:
Q: Apakah saya dapat menggunakan ubi biasa sebagai pengganti ubi ungu?
A: Tentu saja, Anda dapat menggunakan ubi biasa sebagai pengganti ubi ungu jika tidak tersedia. Namun, ubi ungu memberikan warna dan rasa yang lebih khas pada kolak.
Q: Bisakah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula jawa?
A: Ya, Anda dapat menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula jawa. Namun, gula jawa memberikan aroma dan rasa yang khas pada kuah santan.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan kolak ubi ungu dan kolang kaling yang lezat di rumah. Hidangan manis ini cocok disantap saat berbuka puasa atau sebagai penutup makan malam spesial bersama keluarga. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kenikmatan dari kolak ubi ungu dan kolang kaling yang lezat. Selamat mencoba!
Action: Mari segera mencoba resep kolak ubi ungu dan kolang kaling ini di rumah dan nikmati hidangan manis yang lezat bersama keluarga tercinta.
