Daftar Isi
Pada suatu sore yang cerah di bumi Padang, aroma harum kue tradisional khas Minangkabau menyergap hidung kami. Apa lagi kalau bukan onde-onde Padang, camilan kecil yang begitu lezat dan menggugah selera. Jika Anda penasaran bagaimana cara membuat onde-onde Padang yang gurih, ikuti panduan sederhana ini dan simaklah kelezatannya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung ketan putih
- 200 ml air matang
- 100 ml santan kental
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Persiapkan panci yang cukup besar, masukkan air matang, dan panaskan di atas kompor.
- Tambahkan santan kental ke dalam panci, lalu aduk hingga merata dengan api kecil.
- Tuang tepung ketan putih ke dalam campuran air dan santan, aduk rata menggunakan sendok kayu yang kuat hingga membentuk adonan yang kenyal.
- Tambahkan gula merah serut dan garam ke dalam adonan, uleni hingga semua bahan tercampur merata.
- Berikan sedikit minyak goreng pada tangan Anda untuk menghindari adonan menempel saat membentuknya menjadi bola-bola kecil.
- Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan dengan tangan, lalu isi dengan gula merah serut.
- Bulatkan adonan menjadi bola, pastikan gula merah terbungkus rapi di dalamnya. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar onde-onde bisa terendam seluruhnya saat digoreng.
- Goreng onde-onde dengan minyak yang sudah panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde Padang siap disajikan, bisa langsung dinikmati atau dihidangkan dengan sepiring teh hangat.
Selamat mencoba dan selamat menikmati onde-onde Padang yang lezat ini. Pastikan untuk memberikan sentuhan khas Anda saat menghidangkannya, seperti memberi topping wijen atau taburan kelapa parut gurih. Nikmati sensasi gurihnya yang unik dan kenikmatan manis gula merah yang melumer di mulut. Selamat berkreasi!
Disclaimer: Artikel ini disarankan untuk tujuan SEO dan ranking di mesin pencari Google. Oleh karena itu, pastikan untuk menyertakan kata kunci yang relevan dengan topik artikel pada judul, muka teks, subjudul, dan paragraf di dalamnya.
Cara Membuat Onde Onde Padang
Onde onde Padang adalah salah satu makanan tradisional Minangkabau yang terkenal di Indonesia. Onde onde ini memiliki tekstur yang kenyal dengan isian gula merah yang manis di dalamnya. Biasanya, onde onde Padang disajikan dengan taburan kelapa parut yang membuatnya semakin lezat. Jika Anda ingin mencoba membuat onde onde Padang sendiri di rumah, berikut ini adalah cara lengkapnya:
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan onde onde Padang, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahannya. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung ketan
- 200 ml air hangat
- 150 gram gula merah, potong-potong
- 100 gram kelapa parut, kukus
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
2. Membuat Adonan Onde Onde
Langkah pertama adalah membuat adonan untuk onde onde. Campurkan tepung ketan, air hangat, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kenyal.
3. Membentuk Onde Onde
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan ketan dan pipihkan dengan telapak tangan. Letakkan potongan gula merah di tengah adonan dan rapatkan hingga membentuk bola. Pastikan adonan menutupi seluruh gula merah.
4. Menggoreng Onde Onde
Setelah semua onde onde selesai dibentuk, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng onde onde dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Taburi Onde Onde dengan Kelapa Parut
Setelah ditiriskan, taburi onde onde dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Pastikan seluruh permukaan onde onde tertutupi oleh kelapa parut.
FAQ
1. Berapa lama onde onde Padang dapat disimpan?
Onde onde Padang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 1-2 hari. Namun, disarankan untuk segera dikonsumsi agar rasanya tetap enak dan teksturnya tetap kenyal.
2. Apakah ada alternatif untuk gula merah dalam onde onde Padang?
Jika Anda tidak menyukai gula merah atau sulit mendapatkannya, Anda dapat menggantinya dengan selai kacang atau cokelat sebagai isian onde onde. Rasa dan teksturnya mungkin akan sedikit berbeda, tetapi tetap nikmat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat onde onde Padang sendiri di rumah. Menyajikan onde onde Padang yang kenyal dengan isian gula merah yang manis dan taburan kelapa parut akan menjadi hidangan yang lezat. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri dan nikmati onde onde Padang saat masih hangat. Selamat mencoba!
